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【创立于1862年】150年传承传统味道的正宗四川麻婆豆腐原产地店
6300日元(含税)
本店是日本唯一一家获得中国政府认可的老字号正宗川菜馆。麻麻花椒原产于四川汉族,与辣椒辣子、四川山椒一起,原汁原味。一道精致的菜肴,辣味浓郁,鲜味十足,浓郁,还有豆腐的味道。请享受浓郁精致的辣味和鲜味。
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【成都套餐】还可以品尝著名的陈麻婆豆腐!品尝经典中餐10道菜+120分钟无限畅饮
5280 → 4752 日元(10% 折扣)
我们提供超值的正宗川菜课程,由四川成都总店的主厨烹制。请享受丰富多彩的川菜,而不仅仅是麻辣和辣椒等极其辛辣的菜肴。
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【川菜】多款豪华川菜!含10道菜+120分钟无限畅饮
7000 → 6300 日元(10% 折扣)
一个非常令人满意的课程,您可以在这里享受引以为豪的川菜。这道菜不仅适合各种宴会,也适合娱乐。
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麻婆豆腐的5大特色
1. 使用1865年创业的老字号二冢豆腐店的豆腐 2. 用大蒜叶代替大葱 3. 麻麻花椒来自四川汉族 4. 北县豆瓣酱,决定味道的因素 5. Soboro是碎牛肉麻我们将保留oba豆腐诞生时的食谱,让人们可以在日本吃到传统的麻婆豆腐。为此,陈麻婆豆腐在原料和配料上讲究。
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组成传统麻婆豆腐的八样东西
[麻麻]花椒麻麻的味道[辣]用辣椒的辣味[谭]现做的[功夫]加入豆瓣酱。豆腐上面还有豆沙。。。“陈麻婆豆腐”的定义就是满足这一切。
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[本店特色] 自制辣椒油金银花牛腿肉
495日元(含税)
牛腿肉和金银花混合大蒜辣椒油,香菜和坚果的味道是一道让您在麻辣中感到清爽和芬芳的菜肴。
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【本店名品】水饺2个
352日圆(含税)
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【本店特产】陈麻婆豆腐
1012日圆(含税)
使用创业于1865年的老字号富水豆腐店的豆腐。
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【本店特色】正宗四川巨虾辣椒
1012日圆(含税)
浓郁的豆瓣酱和花椒。肥美的虾肉和麻辣的辣味让人无法抗拒!
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最多可容纳11人。氛围◎名古屋大厦3楼,黑色外观是地标☆
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还有桌子座位,您可以在这里用餐,同时从别致而宁静的氛围中昼夜欣赏风景。
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这里有48个座位,柜台和桌子座位,是一个宽敞的休闲空间,从一个人到小孩。
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餐桌座位11位 × 1
桌子最多可容纳11人。这是一个受欢迎的座位,您可以在外面欣赏风景。
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餐桌座位4位 × 3
白天和黑夜都可坐的桌子座位。您可以在约会和女孩聚会等各种场合使用它♪
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吧台席位1位 × 9
柜台座位上有九个座位,广泛制作。请放心♪
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鼻祖!麻婆豆腐的发源地
川菜的发源地!为了将传统的味道传递到现在,我们特地请来了川菜总店的主厨,让您尽享原汁原味。
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享受正宗川菜
麻婆豆腐等正宗川菜,麻辣上瘾!派对也可预约。
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由来已久的“中国老字号”称号
我们的餐厅是一家历史悠久的正宗川菜餐厅,被授予中国“中华老字号”称号。
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10道菜的宴会套餐3,000日元~
由四川成都总公司的主厨监制,可以品尝到地道川菜的超值套餐!+2,000日元含无限量畅饮
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创立于1862年传统口味
是日本唯一一家获得中国政府认可的老字号正宗川菜馆。陈麻婆豆腐只能在这里尝到传统的味道
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◎各种宴会
店内装潢别致,洋溢着轻松的氛围。您可以享受轻松而优雅的时光。
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【陈麻婆豆腐的5个秘诀1】 只用国产整粒大豆和天然卤水制成的硬豆腐。使用老式的制作方法,豆浆被加厚,使其具有丝般柔滑的质地。我们之所以选择它,是因为它有浓郁的豆香味,和麻婆豆腐一样浓郁。
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【陈麻婆豆腐坚持的5个秘诀2】 传统麻婆豆腐少不了蒜叶(泡菜苗酸雨澳)。它是四川省成都市流行的食材。比如正宗的双锅肉就是用猪肉和大量的蒜叶一起炒的。猪肉油爆蒜叶是四川米饭中最受欢迎的配菜。
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【陈麻婆豆腐的5个秘诀3】花椒是花椒的一种,是一种香气清爽,辣味刺激舌头麻的香料。其中,据说以四川汉源的品质最高。陈麻婆豆腐从一开始就使用成熟的汉源红辣椒。
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【陈麻婆豆腐讲究的5个秘诀/4】豆瓣酱是麻婆豆腐口感的关键。其生产基地位于成都郊区的压神。在陈麻婆豆腐中,我们使用经过发酵和成熟的最高等级豆瓣酱和具有美丽红色的年轻豆瓣酱的混合物。
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【陈麻婆豆腐坚守的5个秘诀5】麻婆豆腐由八种口味组成。其中一种配置是称为 sui 的触觉。在日语中,感觉像脆的。是四川省的标准调料,酱油、甜酱油微甜。此外,传统的 soboro 使用牛肉。
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【麻婆豆腐用的米也有讲究】陈麻婆豆腐用的是国产大米。我们正在努力确保浸泡时间尽可能长,以便米饭煮得饱满。每年一次,我们会在一家米店进行一次米饭烹饪和味道的调查,以时刻保持味道的状态。