陳麻婆豆腐　大名古屋ビルヂング店

【始创于1862年】正宗四川麻婆豆腐的发源地，保留了150年的传统口味。

3000日元(含税)

本店是日本唯一一家提供中国政府认可的正宗川菜的老字号餐厅。麻椒原产于四川汉族，与辣椒、花椒麻等口味原汁原味。这是一道精致的菜肴，辣味浓郁，鲜味浓郁，还有豆腐的味道。请尽情享受浓郁细腻的辣味和鲜味。

【重庆套餐】正宗川味！品尝手工小笼包！

4000日元(含税)

我们提供超值的正宗川菜课程，由四川成都总店的主厨烹制。请享受各种川菜，不仅仅是像花椒一样麻辣的麻辣味，还有麻辣味的辣椒等极辣的菜肴。

【川菜套餐】传统川菜特色推荐套餐

5000日元(含税)

非常令人满意的课程，您可以享受我们的招牌川菜。该套餐不仅适合各种宴会，也适合娱乐。

麻婆豆腐的5大特色

1. 使用1865年创业的老字号二冢豆腐店的豆腐 2. 用大蒜叶代替大葱 3. 麻麻花椒来自四川汉族 4. 北县豆瓣酱，决定味道的因素 5. Soboro是碎牛肉麻我们将保留oba豆腐诞生时的食谱，让人们可以在日本吃到传统的麻婆豆腐。为此，陈麻婆豆腐在原料和配料上讲究。

组成传统麻婆豆腐的八样东西

[麻麻]花椒麻麻的味道[辣]用辣椒的辣味[谭]现做的[功夫]加入豆瓣酱。豆腐上面还有豆沙。。。“陈麻婆豆腐”的定义就是满足这一切。

[本店特色] 自制辣椒油腌制的牛小腿和八牛

638日元(含税)

这道菜是用大蒜和辣椒油拌上牛小腿和八毛，加上香菜和坚果的味道，营造出清爽芳香、辛辣的味道。

[我们的特色菜] 3个水饺

517日圆(含税)

【本店特色】陈麻婆豆腐

1199日元(含税)

使用1865年创业的老字号富冢豆腐店的豆腐。

【本店特色】正宗四川巨虾辣椒

869日圆(含税)

辣的有豆瓣酱和花椒。鲜美多汁的虾和浓郁的辣味让人无法抗拒！

最多可容纳11人。氛围◎名古屋大厦3楼，黑色外观是地标☆

还有桌子座位，您可以在这里用餐，同时从别致而宁静的氛围中昼夜欣赏风景。

这里有48个座位，柜台和桌子座位，是一个宽敞的休闲空间，从一个人到小孩。

餐桌座位11位 × 1

桌子最多可容纳11人。这是一个受欢迎的座位，您可以在外面欣赏风景。

餐桌座位4位 × 3

白天和黑夜都可坐的桌子座位。您可以在约会和女孩聚会等各种场合使用它♪

吧台席位1位 × 9

柜台座位上有九个座位，广泛制作。请放心♪

鼻祖!麻婆豆腐的发源地

川菜的发源地！为了将传统的味道传递到现在，我们特地请来了川菜总店的主厨，让您尽享原汁原味。

享受正宗川菜

麻婆豆腐等正宗川菜，麻辣上瘾！派对也可预约。

由来已久的“中国老字号”称号

我们的餐厅是一家历史悠久的正宗川菜餐厅，被授予中国“中华老字号”称号。

宴会套餐8道菜3000日元～

由四川省成都市总店主厨监制的超值套餐，可享受正宗川菜+2000日元畅饮！

创立于1862年传统口味

是日本唯一一家获得中国政府认可的老字号正宗川菜馆。陈麻婆豆腐只能在这里尝到传统的味道

◎各种宴会

店内装潢别致，洋溢着轻松的氛围。您可以享受轻松而优雅的时光。

【陈麻婆豆腐的5个秘诀1】 只用国产整粒大豆和天然卤水制成的硬豆腐。使用老式的制作方法，豆浆被加厚，使其具有丝般柔滑的质地。我们之所以选择它，是因为它有浓郁的豆香味，和麻婆豆腐一样浓郁。

【陈麻婆豆腐坚持的5个秘诀2】 传统麻婆豆腐少不了蒜叶（泡菜苗酸雨澳）。它是四川省成都市流行的食材。比如正宗的双锅肉就是用猪肉和大量的蒜叶一起炒的。猪肉油爆蒜叶是四川米饭中最受欢迎的配菜。

【陈麻婆豆腐的5个秘诀3】花椒是花椒的一种，是一种香气清爽，辣味刺激舌头麻的香料。其中，据说以四川汉源的品质最高。陈麻婆豆腐从一开始就使用成熟的汉源红辣椒。

【陈麻婆豆腐讲究的5个秘诀/4】豆瓣酱是麻婆豆腐口感的关键。其生产基地位于成都郊区的压神。在陈麻婆豆腐中，我们使用经过发酵和成熟的最高等级豆瓣酱和具有美丽红色的年轻豆瓣酱的混合物。

【陈麻婆豆腐坚守的5个秘诀5】麻婆豆腐由八种口味组成。其中一种配置是称为 sui 的触觉。在日语中，感觉像脆的。是四川省的标准调料，酱油、甜酱油微甜。此外，传统的 soboro 使用牛肉。

【麻婆豆腐用的米也有讲究】陈麻婆豆腐用的是国产大米。我们正在努力确保浸泡时间尽可能长，以便米饭煮得饱满。每年一次，我们会在一家米店进行一次米饭烹饪和味道的调查，以时刻保持味道的状态。